Тарталетка с жареными тыквенными семечками, филе индейки, луком Шалот и соусом порто.

В тарталетку на дно укладывем карамелизованный лук Шалот и сбрызгиваем его соусом порто. Обжареные тыквенные семечки взбиваем до состояния нежного мусса и закрываем им лук в тарталетке. Сверху укладываем кусочек индейки и украшем помидоркой черри, тимьяном и черным кунжутом. Приятное сочетание мяса индейки, легкого тыквенного мусса с чуть уловимыми нотками сладкого лука не оставит равнодушным.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика