Мини-буше с мусом из копченой курицы, сочным болгарским перцем, оливкой и зеленью.

Нежная, сытная, вкусная закуска, которая украсит любой стол своей оригинальностью. Из слоёного теста вырезается несколько кружков небольшого размера, один кружок откладывается в сторону под дно волована, а у остальных вырезается внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепляются к кружку-дну с помощью взбитого белка. В печи слоёное тесто поднимается и обретает форму цилиндрического стаканчика. Готовый волован наполняют начинкой, в данном случае это отдельно приготовленный мусс из копченой курочки и кусочек болгарского перца. Украшается закуска оливкой и зеленью.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика